4. Lontong Sayur: Menu Sarapan Khas Padang yang Menggugah Selera
Lontong sayur adalah makanan khas Padang yang tak kalah populer dari rendang. Makanan ini biasanya dijadikan menu sarapan oleh orang Minang.
Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan kaya akan rempah. Kuah santan yang kental dan bumbunya yang gurih mampu memikat lidah para pecinta kuliner. Selain di daerah Padang, Anda juga dapat mencoba lontong sayur khas Minang ini di daerah Pariaman, yang tidak terlalu jauh dari Kota Padang.
5. Ayam Pop: Kelezatan Ayam dengan Keunikan Warna Putih Pucat
Bagi Anda yang kurang menyukai daging sapi, jangan khawatir, Sumatera Barat juga memiliki hidangan khas berbahan dasar daging ayam yang tak kalah lezat. Salah satu keunikan dari olahan ayam ini adalah daging ayam tetap berwarna putih pucat meskipun sudah digoreng.
Hal ini karena sebelum digoreng, ayam tersebut telah diolah dan diberi bumbu. Ayam pop direbus dengan air kelapa dan diberi bumbu bawang putih. Jika Anda ingin merasakan ayam pop yang asli dan otentik, Anda bisa mengunjungi daerah Bukittinggi, Sumatera Barat.
6. Ikan Asam Padeh: Sensasi Asam Pedas yang Menggugah Selera
Jika Anda berwisata kuliner ke Sumatera Barat, jangan lewatkan untuk mencoba ikan asam padeh. Menu ini juga dikenal dengan nama ikan asam pedas dalam Bahasa Indonesia. Masakan ini memiliki rasa asam dan pedas yang segar dan dapat membangkitkan selera.
Menu ikan asam padeh tidak terbatas pada satu jenis ikan saja, melainkan dapat menggunakan berbagai jenis ikan seperti ikan tongkol, kakap, cumi, gurame, atau ikan kembung. Jika Anda penasaran dan ingin mencicipi kelezatan ikan asam padeh, Anda dapat mengunjungi daerah Solok, Padang Panjang, atau Pariaman.
7. Itiak Lado Mudo: Kelezatan Kuliner Bebek dari Sumatera Barat
Itiak lado mudo adalah salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang terbuat dari olahan daging bebek. Itiak lado mudo memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat menggugah selera. Menu ini menjadi favorit wisatawan lokal maupun mancanegara.
