Tuangkan adonan ke dalam cetakan dengan jumlah yang cukup untuk mengisi setengah dari lubang cetakan. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecokelatan.
Balik cetakan dan biarkan bagian atas sorabi matang hingga berwarna kuning kecokelatan juga. Ini akan memakan waktu sekitar 5-7 menit.
Angkat sorabi dari cetakan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Sorabi biasanya disajikan dengan taburan gula pasir di atasnya atau bisa juga ditambahkan topping seperti keju parut, selai, atau pisang sesuai selera.
Sorabi adalah cemilan yang lezat dan cocok disantap sebagai camilan di sore hari atau sebagai sarapan. Dengan resep dasar di atas, Anda dapat menikmati cita rasa cemilan tradisional khas Jawa Barat ini di rumah. Selamat mencoba!
