RIVAL.co.id - Papua Barat, termasuk Manokwari tidak hanya menawarkan keindahan panorama alam yang memukau, tetapi juga memiliki aneka kuliner unik dengan khasiat tertentu.
Saat mengunjungi Papua Barat, rasanya tidak lengkap jika Anda melewatkan berbagai hidangan khas yang dimiliki oleh daerah ini.
Meskipun begitu, saat ini Anda tidak perlu pergi jauh ke Manokwari untuk menikmati hidangan-hidangan tersebut, karena banyak di antaranya sudah dijajakan di berbagai daerah di Indonesia.
Menurut laporan dari victorynews.id yang dikutip dari saluran YouTube Kuliner Online dengan judul "5 Makanan Unik Asli Papua Barat" pada Senin (9/1/2023), hidangan-hidangan tersebut memiliki khasiat tersendiri. Berikut ini adalah beberapa di antaranya:
Udang Selingkuh
Udang Selingkuh adalah hidangan khas yang sangat digemari oleh wisatawan mancanegara yang berkunjung ke Papua Barat.
Udang Selingkuh biasanya dimasak dengan cara ditumis atau dibakar. Dalam penyajiannya, udang tersebut disajikan dengan sayuran tumis seperti kangkung dan bunga pepaya.
Udang ini memiliki bentuk tubuh yang mirip dengan lobster dan memiliki capit yang besar seperti kepiting.
Bunga Pepaya
Tumisan bunga pepaya dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Namun, di Papua Barat, tumisan bunga pepaya memiliki cita rasa yang agak asin dan pahit.
Sayuran ini biasanya disajikan bersama ikan atau Papeda, makanan khas Papua.
Sambal Colo-colo
Sambal Colo-colo terkenal tidak hanya di Papua Barat, tetapi juga di daerah Maluku dan Makassar. Sambal ini terbuat dari tomat, bawang merah, dan cabe, dengan rasa yang segar, pedas, dan manis.
Masyarakat Papua Barat biasanya menggunakan sambal Colo-colo sebagai pelengkap untuk hidangan ikan bakar atau ikan berkuah kuning.
Anuveha Habre
Anuveha Habre adalah hidangan yang terbuat dari ikan cakalang dan disajikan seperti steak ala Eropa.
Untuk menjaga tekstur Anuveha Habre, hidangan ini dibungkus dengan daun talas sebelum dimasak.
Rica-Rica Cacing Laut
Rica-Rica Cacing Laut merupakan hidangan khas yang dipercaya oleh masyarakat lokal dapat meningkatkan kejantanan pria karena mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh.
Hidangan ini terdiri dari cacing laut yang digoreng dan dilumuri dengan bumbu rica-rica pedas.
Bagi siapa pun yang berkunjung ke Papua Barat, jangan ragu untuk mencoba kelima hidangan khas tersebut.
Selain menggoyang lidah dengan cita rasa yang unik, Anda juga dapat menikmati manfaat khasiat dari masing-masing hidangan tersebut.
